टोमॅटो सुरळीची वडी रेसीपी मराठी | खांडवी | Khandvi recipe in Marathi | Surlichi wadi recipe | How to make khandvi at home | Gujarati khandvi recipe | Easy method of khandvi recipe
साहित्य-
- लालबूंद टोमॅटो ४,
- बॅन्डेड बेसन १ वाटी,
- मैदा ४ चमचे,
- ओले नारळ किस ४ चमचे,
- चिरलेली कोथिंबीर ४ चमचे.
- लिंबू रस १ चमचा,
- साखर २ चमचे,
- तेल १ डाव,
- फोडणीपरते हिंग.
- मोहरी,
- जीरे,
- कढीपत्ता,
- चवीनुसार मीठ.
कृती-
- टोमॅटो उकडून साल व बिया काढून मिक्सीतून पल्प करा.
- बारीक चाळणीने गाळून घ्या.
- जाड बुडाच्या पातेल्यात बेसन, मैदा, मीठ साखर व १ वाटी पाणी टाकून डावाने एकजीव करा.
- नंतर त्यात लिंबूरस व टोमॅटोचा पल्प टाकून मिक्स करा.
- गॅसवर पातेले ठेवून पिठल्यासारखे खदखदा शिजू द्या.
- सतत ढवळत राहा.
- गुठळी जमायला नको.
- बेसन कडेने सुटत आले की शिजले समजावे.
- ताटाला थोडं तेल लावून डावाने बेसन फिरवा.
- त्यावर ओले खोबरे, कोथिंबीर टाका वरून हिंग, मोहरी जीरे कढीपत्त्याची फोडणी द्या.
- थंड झाल्यावर सुरीने कापून वळकटीसारखे गुंडाळून गोल करा.
- लुसलुशीत टोमॅटो सुरळी वड्या सगळ्यांनाच आवडतील.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत
Please do not enter any spam link in the comment box.