बटाटा मटर रोल रेसीपी मराठी |
Matar Batata Roll Recipe in Marathi | Jhatpat Aloo Roll | Chatpata Potato Roll | Aloo Mutter Rolls Recipe | Best Indian Starter | Appetizer Potato Masala Roll | Evening Snacks Recipe
साहित्य
- ४/५ उकडून मॅश केलेले बटाटे,
- १ वाटी मटार,
- २/३ चमचे आलं,
- लसूण,
- मिरची व
- कोथिम्बीरीची पेस्ट,
- ५/६ ब्रेडचे स्लाइस कडा काढुन,
- १ चमचा गरम मसाला,
- तेल,
- चीमूटभर साखर,
- १ चमचा लिंबाचा रस किंवा
- आमचूर पावडर,
फोडणीसाठी-
- मोहरी,
- जिरं,
- हिंग,
- मीठ,
- रवा किंवा
- ब्रेडक्रम्स
कृती
- मटार गरम पाण्यात घालावेत पाण्याला उकळी आल्यावर गॅस बंद करावा व
- मटार चाळणीवर ओतून त्यावर लगेचच गार पाणी ओतावे.
- थंड झाल्यावर मिक्सरमधून थोडेसे क्रश करून घ्यावेत.
- कढईत तेल गरम करून फोडणी करावी.
- त्यात आलं, लसूण, मिरची व कोथिम्बीरीची पेस्ट घालावी.
- क्रश केलेले मटार घालून लिंबाचा रस किंवा आमचूर पावडर, साखर व मीठ घालून पुन्हा परतावे व
- झाकण ठेवून एक वाफ आणावी व
- गॅस बंद करावा.
- हे मिश्रण थंड होऊ द्यावे.
- ५/६ ब्रेडचे स्लाईस पाण्यात भिजवून ठेवावेत
- मऊ झाल्यावर त्यातील पाणी काढून टाकावे व
- स्मॅश केलेल्या बटाट्यात मिक्स करावे
- वरील मिश्रणात उरलेला लिंबाचा रसात किंवा आमचुर पावडर व मीठ मिसळावे व
- मिश्रण एकजीव करावे.
- वरील मिश्रणाची पारी करून त्यात मटारचे मिश्रण
- भरावे व
- रोल करून रवा किंवा ब्रेड क्रम्समध्ये घोळवून तेलात खरपूस तळावेत
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत
Please do not enter any spam link in the comment box.