पोह्याची उकडपेंडी | Pohyachi Ukadpendi Recipe in Marathi | How to Make Pohyachi Ukadpendi
साहित्य-
- १ वाटी सातूचे पीठ,
- अर्धी वाटी पातळ पोहे,
- मोहरी,
- तेल १ मोठा चमचा,
- तिखट,
- मीठ,
- हळद,
- दही
- चवीला साखर
- कोथिंबीर बारीक चिरलेली,
- कढीपत्ता,
- बारिक चिरलेला कांदा,
- १ हिरवी मिरची.
कृती-
- प्रथम जाड बुडाच्या कढईत तेल टाकून मोहरी तडतडु द्यावी.
- नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, कढीपत्ता, हिरवी मिरची व थोडी हळद टाकून स्वच्छ केलेले पातळ पोहे लाल होईपर्यंत परतावे.
- नंतर त्यात सातूचे पीठ, तिखट, मीठ टाकून हे मिश्रण परत मिक्स करुन परतावे.
- पीठ खमंग भाजावे.
- नंतर त्यात थोडे दही, व चवीप्रमाणे साखर व कोथिंबीर स्वच्छ धुवून चिरुन त्यात टाका.
- नंतर चांगले हलवून बारीक गॅस वर ठेवून कढईवर झाकण ठेवावे.
- चांगली वाफ आल्यावर भांड्यात उकडपेंडी काढावी
- व सर्व्ह करताना पुनः कोथिंबीर व खोबऱ्याचा किस टाकावा.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत
Please do not enter any spam link in the comment box.