साहित्य-
- दीड वाटी तांदूळ,
- अर्धी वाटी उडीद दाळ,
- आले- मिरची वाटण,
- हिंग,
- अर्धा चमचा खाण्याचा सोडा,
- तेल,
- पाव वाटी दही,
- मिरेपूड,
- मीठ.
 |
| पांढरा ढोकळा | Instant Dhokla | How to make White Dhokla |
कृती-
- स्वच्छ धुवून वाळलेल्या तांदूळमध्ये उडीद दाळ घालून मिक्सरमधून रवाळ काढून चाळून घ्या.
- नंतर त्यात मीठ, हिंग, सोडा, तेलाचे मोहन, दही व हवे असल्यास गरजेनुसार पाणी टाकून मिक्स करा.
- आणि सात-आठ तास भिजवावे.
- ढोकळा करताना पीठ खूप हलवून आले-मिरची वाटण व मिरेपूड घाला.
- ताटाला तेल लावुन ताटात पीठ ओता.
- वरून ताट झाकून सात-आठ मिनिटे शिजवा.
- आवडत असल्यास वरून तेल-मोहरीची फोडणी द्यावी.
- वड्या कापून कोथिंबीर, खोबरे पसरवा.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत
Please do not enter any spam link in the comment box.